애호박과 체리 토마토로 삶은 문어를 만드는 방법, 향기로운 허브로 양념하고 백리향 애호박과 함께 제공하고 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 절단 한 토마토 요리법.
4 인분
문어
-낙지 800g
-양파 60g
-당근 80g
-하얀 셀러리 40g
드레싱
-6 바질 잎
-향신료 1 장
-백리향의 어린 가지 4 개
-레몬 반
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-엑스트라 버진 올리브 오일 4/5 스푼
-소금과 후추
애호박
-애호박 400g
-마늘 1 쪽
-둥근 체리 토마토 150g
-엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술
-백리향의 어린 가지 2 개
-소금과 후추
호박과 토마토로 삶은 문어를 준비하는 방법
양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르십시오.
셀러리와 당근을 씻고 닦은 다음 일치시킵니다.
소금에 절인 끓는 물이 든 냄비에 양파, 셀러리 및 당근을 넣으십시오.
문어를 붓고 약 50 분간 요리하십시오.
요리가 끝나면 문어를 배출하고 흐르는 물에 식히고 껍질을 벗기고 중간 크기의 고리로 자릅니다.
백리향, 향신료 및 바질을 자르고 다진 허브를 준비하십시오.
반으로 짜낸 레몬 주스를 그릇에 붓고 다진 향신료, 기름, 소금 및 후추를 넣으십시오.
모든 것을 잘 섞어 문어에 드레싱을 붓습니다.
집착 필름으로 덮고 휴식을 취하십시오.
애호박을 씻고 청소하고 오랫동안 자르고 내부 흰색 부분을 제거하십시오.
애호박의 녹색 부분을 큐브로 자릅니다.
토마토를 끓는 물에 2 분간 블렌딩 한 다음 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
올리브 오일을 곁들인 팬에 마늘 정향을 갈아서 호박, 다진 백리향, 소금, 후추를 넣고 5 분 동안 고열로 요리합니다.
이 시점에서 호박을 쟁반에 넣고 향기로운 허브, 잘게 썬 토마토로 맛을 낸 문어를 부어 봉사하십시오.
