찐 소고기 보행기 요리법, 생햄 요리법을 냄비에 익히고 조리법에 대한 설명으로 완벽하게 만들 수 있습니다.
12 분 재료
-세이지 장식 1 개
-쇠고기 워커 1,200 gr
-당근 3 개
-다진 셀러리 1 갈비
-마늘 2 쪽
-100 gr. 다진 생햄
-약간의 정향과 절인 양파 1 개
-1 개의 국자
-드라이 레드 와인 1 잔
-로즈마리 장식 1 개
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-올리브 오일 2 ~ 3 큰술
-버터 노브 1 개
-소금
-후추
찐 쇠고기 베이비 워커의 준비
당근, 셀러리 줄기, 마늘 정향, 생햄을 자르고 소금과 후추를 넣으십시오.
칼로 고기를 약간 자르고 준비된 말하다 로이 슬릿을 채운 다음 고기 롤을 끈으로 단단히 묶고 기름과 버터가 든 냄비에 넣고 모든면에서 고기를 갈색으로하십시오. .
그런 다음 냄비 바닥에 정향과 절인 양파를 넣고 물 한 방울과 레드 와인 한 잔을 넣으십시오.
너무 많이 마르지 않는지 확인하고 요리 기간 동안 물과 와인을 추가하여 약 2 시간 동안 천천히 요리하십시오.
고기가 요리되면 열에서 제거하고 식히고 얇게 썰어 요리 표면에 뿌립니다.
