팬에서 요리 할 전형적인 브라질 요리법 인 베이컨을 사용하여 칠면조를 요리하는 방법. 주 재료, 토마토 및 고추 중에서 요리하기 전에 고기를 담그는 과정이 포함됩니다.

4 인분

-1 조각에 800g 칠면조 가슴살

-3 개의 벗겨진 토마토가 씨앗을 제거

-단 고추 1 개

-식초 1 큰술

-반 잔의 기름

-50g 슬라이스 베이컨

-마늘 1 쪽

-다진 파슬리 장식 1 개

-소금과 후추

브라질 칠면조 준비

칠면조 가슴살을 씻고 말린 다음 후추와 소금으로 마늘을 오랫동안 분쇄하여 고기에 혼합물을 뿌린다.

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이 작업이 끝나면 고기 조각을 큰 냄비에 넣고 냉장고에 넣고 덮은 후 2 시간 동안 그대로 두십시오.

다른 팬에 기름과 식초를 섞은 후 다진 토마토와 파슬리를 넣으십시오.

후추를 깨끗이 씻고 씻어서 나머지 부분과 결합하기에 충분한 넓이로 자릅니다.

칠면조가있는 동일한 팬에 모든 것을 붓고 냉장고에 다시 넣으십시오. 약 3 시간 동안 담그면 고기 조각이 때때로 회전합니다.

베이컨을 잘게 자르고 팬에 넣고 칠면조 가슴살을 넣고 적당히 더운 곳 어디에서나 갈색으로 만든 다음 뜨거운 준비된 오븐에서 용기를 통과시키고 약 60 분 동안 마리 네이드 액체를 조금씩 첨가하십시오.

고기가 익었을 때 날카로운 칼로 얇게 썰어 이전에 데운 서빙 플레이트에 올려 놓으십시오.

요리 주스를 이전에 야채 분쇄기를 통과 한 고기 조각 위에 붓고 뜨거운 음식을 제공하십시오.