수제 빵, 토마토 레시피, 오레가노와 마요 라미 향미료 바질을 사용하여 가지와 고추로 브루스케타를 만드는 법.
4 인분의 재료
-오레가노 1 핀치
-마요라나 1 핀치
-250 gr. 잘 익은 회사 토마토
-바질 1 묶음
-고추 1 개
-수제 빵 8 조각
-마늘 1 쪽
-1 봄 양파
-100 gr. 가지의
-100 gr. 고추
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-엑스트라 버진 올리브 오일 4 큰술
-소금과 후추
브루 쉐 타 가지와 고추 준비
가장 단단한 외부 잎을 제거하고 마늘을 껍질을 벗기고 씻으십시오.
마늘과 파를 잘게 자르고 가지를 진탕하고 씻어서 입방체로 나눕니다.
씨앗에서 후추를 씻어서 씻어서 입방체로 자릅니다.
바질을 씻고 자르십시오.
끓는 물로 냄비에 토마토를 뿌려 물기를 빼고 피부, 씨앗, 물을 빼고 입방체로 자릅니다.
기름, 마늘, 파, 오레가노, 마요라나, 고추 후추 2 큰술을 냄비에 넣으십시오. 때때로 나무 숟가락으로 저어 주면서 적당한 열에서 말리십시오.
후추를 넣고 뚜껑을 덮은 팬에서 10 분 동안 요리합니다. 너무 많이 마르면 물 몇 스푼을 넣습니다.
소금 한 꼬집 토마토를 넣고 고열에서 5-6 분 동안 계속 요리하십시오.
다른 냄비에 남은 기름으로 약 5 분 동안 가지를 볶고 소금과 후추로 양념하여 미리 준비한 혼합물에 넣고 5 분 더 요리하십시오. 요리 할 때 다진 바질을 뿌린다.
예열 된 오븐에서 빵 조각을 180 °로 토스트 한 다음 오븐에서 꺼내어 이전에 준비한 야채 혼합물로 뿌립니다. 브루스케타를 여전히 뜨거운 상태로 제공하십시오.
