이 사용하기 쉬운 레시피를 통해 야채는 부라 타와 혼합되어 부드럽고 맛있는 요리를 만들고 크루통과 녹두 소스와 함께 제공됩니다.

4 인분

-약 300g의 신선한 부라 타 1 개

-애호박 2 개

-2 개의 새로운 당근

-녹색 셀러리의 심장

-엑스트라 버진 올리브 오일 6 큰술

-오일 샌드위치 1 개

-녹두 100 / 200g

-타임

-소금과 후추

야채와 함께 부라 타를 준비하는 방법

콩을 살짝 소금물에 삶은 다음 물기를 빼고 식히십시오.

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부드러운 크림을 얻을 때까지 녹두와 엑스트라 버진 올리브 오일 및 소금을 섞습니다.

애호박을 씻고, 팁을 자르고, 얇게 썬 조각으로 자른 다음 절단하십시오.

당근을 씻고 청소하고 주사위를 치십시오.

셀러리를 씻어서 채찍으로 자른다.

이 야채를 소금물에 1 분간 뿌린 다음 찬물에 식히십시오.

부라 타에 약간의 올리브 오일과 백리향을 섞는다.

배수가 잘된 야채를 부라 타에 넣고 모든 것을 섞은 다음 후추를 조절하십시오.

잘게 썬 빵을 오븐에 토스트하십시오.

마지막으로 부라 타 혼합물로 원형 절단기를 채우고 접시에 넣고 녹색 콩 소스를 부어 구운 빵으로 마무리하십시오.