카 넬로 니를 생선과 리코 타로 채우는 방법, 삶은 아스파라거스와 토마토 퓌레를 채우는 혼합물과 농어를 포함하는 조리법.
4 인분의 재료
-파마산 치즈 2 큰술
-버터
-부추 1 개
-300 gr 아스파라거스는 이미 삶은
-드라이 화이트 와인 1 잔
-250 gr 토마토 퓌레
-라자냐를위한 12 개의 직사각형 신선한 계란 파스타
-약 200 gr의 농어 필렛 1 개
-엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
-양파, 당근, 셀러리를 포함하여 이미 잘게 썬 소테를 넣은 야채 2 테이블 스푼
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-리코 타 250 gr
-다진 마조람 1 큰술
-소금과 후추
생선과 리코 타로 채워진 카 넬로 니 만드는 법
농어 필레에서 피부와 뼈를 제거한 다음, 씻어서 말린 다음 입방체로 자릅니다.
냄비에 기름을 두르고 잘게 썬 혼합 야채를 냄비에 갈아서 자주 저어 준 다음 생선, 소금, 후추를 넣습니다.
5 분 동안 요리하고 열에서 제거하고 모든 것을 혼합하여 균질 혼합물을 그릇에 옮기고 리코 타, 마요라나 파마산을 혼합하여 잘 섞습니다.
냄비에 버터 노브를 녹이고 부추와 다진 아스파라거스를 넣고 와인을 뿌려 증발시켜 토마토 퓌레, 소금 및 후추를 부어 약 5 분 동안 요리하십시오.
계란 파스타의 각 직사각형의 중앙에 생선 반죽 2 큰술을 준비하고 말아 올리십시오.
양피지가 늘어선 베이킹 트레이에 카 넬로 니를 배열하고 아스파라거스 소스로 덮고 오븐에서 약 200 분간 예열 한 약 30 분 동안 요리하십시오.
