계란없이 바삭한 튀긴 토끼 요리를위한 레시피, 팬에서 요리하기 전에 밀가루와 파슬리를 사용한 준비 가이드.
6 인분
-밀가루
-파슬리
-화이트 와인
-약 1kg의 토끼.
-올리브 오일
-소금과 후추
바삭한 튀긴 토끼의 준비
토끼를 씻어서 말려서 작은 조각으로 자르고 밀가루를 바르고 금을 낸 다음 올리브 오일로 냄비에 황금 갈색이 될 때까지 볶습니다.
소금과 봉사.
작은 변형으로, 토끼 조각은 튀김하기 전에 몇 시간 동안 기름, 소금, 후추, 다진 파슬리 및 화이트 와인으로 구성된 녹는 상태로 몇 시간 동안 보관할 수 있습니다.
융합 중에는 조각을 자주 돌려 향을 더 좋게 만들고 밀가루를 뿌리고 튀기기 전에 잘 말리는 것이 좋습니다.
