다음은 말린 야생 회향으로 맛을 낸 농어를 만들기위한 레시피입니다. 목재 또는 숯불에 놓인 그릴에서 요리하고 마지막으로 레몬 웨지로 둘러싸인 테이블에서 제공됩니다.

4 인분

-약 1kg의 농어 1 개

-말린 야생 회향의 몇 가지 어린 가지

레몬 1 개

-굵은 갈은 후추

-소금

말린 야생 회향 농어를 준비하는 방법

물고기를 청소하고 씻은 다음 천으로 부드럽게 말린 다음 말린 야생 회향의 어린 가지 *와 소금 한 덩어리를 넣으십시오.

나무 또는 숯불에 구운 그릴에 생선을 굽습니다.

농어에 더 많은 향을 부여하기 위해 회향 몇 가지를 나무 또는 숯과 결합 할 수 있습니다.

갓 갈린 후추를 넣고 소금이 더 필요하면 생선을 부드럽게 돌려 레몬 웨지로 둘러싸인 쟁반에 담아주세요.

* 회향 식물은 특히 햇볕이 잘 드는 건조하고 자갈이 많은 토양에서 자발적으로 발생하거나 개화 줄기는 여름 내내 수확되어 통풍이 잘되는 곳에서 건조됩니다.