우수한 수프, 소스를 준비하거나 단순히 많은 생선 요리의 풍미를 높이기 위해 사용되는 절묘한 제한 생선 국물 준비를위한 생선 만화, 조리법을 만드는 방법.

반 리터의 국물 복용량

-1/2 리터의 물

-드라이 화이트 와인 1 잔

-500g의 머리, 뼈 및 신선한 생선 조각

-양파 25g을 얇은 조각으로 자른다.

-6 샴 피뇽의 피부

-레몬 주스 몇 방울

-파슬리 1 묶음

-후추 10 알

-소금 1 큰술

물고기 만화를 준비하는 방법

후추를 제외한 모든 재료를 스튜 냄비에 넣고 고열에 넣고 끓입니다.

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조심스럽게 탈지하고 열을 낮추고 20 분 동안 천천히 끓여서 후추를 넣고 적당한 열에서 20 분 동안 계속 요리합니다.

정밀한 스트레이너를 통해 변형시켜 국물을 밀봉 된 유리 또는 토기 용기에 붓습니다.

냉장 보관 한 후 사용 준비가 될 때까지 냉장고에 보관하십시오.