시금치와 리코 타를 기본으로 한이 첫 번째 요리를 준비하는 데 필요한 재료로 만든 오리지널 레시피 인 피렌체 크레페 요리법.

4 인분

-시금치 300 gr

-리코 타 200 gr

-밀가루 100g

버터 80g

-계란 4 개

-우유 한 잔

-반 리터의 멜버른

-작은 토마토 소스

-강판 치즈

-육두구

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-소금과 후추

피렌체 크레페를 준비하는 방법

그릇에 잘 익힌 다진 시금치, 리코 타, 계란 2 개, 치즈 3 스푼, 소금, 후추, 육두구를 잘 섞습니다.

계란 2 개, 우유, 녹인 버터 50 그램, 밀가루 및 약간의 소금을 섞어 오믈렛을 준비하십시오.

당신은 매우 부드러운 반죽을 얻어야합니다.

냄비에 버터를 넣고 약간의 반죽을 넣고 양쪽에 크레페를 요리하십시오.

반죽이 끝날 때까지 계속하십시오.

반죽에 오믈렛을 채우고 캐 놀리처럼 굴린 다음 버터로 기름을 바른 베이킹 접시에 줄을 댄 다음 베카 멜로 덮으십시오.

파마산 치즈를 뿌리고 작은 토마토 소스로 표면을 더럽 힙니다.

약 20 분간 오 그라탕을 굽고 요리합니다.