신선한 참치 요리, 참치 매리 네이드 및 콩과 양파 반찬과의 조합을 필요로하는 향기가 매우 풍부한 봄 풍미가있는 조리법.
4 인분
-무게가 약 400g 인 신선한 참치 필렛 1 개
-엑스트라 버진 올리브 오일 4/5 스푼
-마늘 1 쪽
-타임
-로즈마리
-향신료
-검은 후추
반찬 용
-콩 250g
-양파 5 개
추천 자료- 테르미도르 랍스터
- 화이트 와인으로 냄비에 만들기 쉬운 박제 오징어
- 박제 멸치
- 니코 아즈 솔 : 레몬 레시피
- 오븐에 구운 산 피에트로 생선 필레
-마늘 1 쪽
-엑스트라 버진 올리브 오일 4 큰술
-소금과 후추
양파와 넓은 콩으로 신선한 참치를 준비하는 방법
향신료, 백리향, 로즈마리 및 마늘을 자르고 참치를위한 매리 네이드를 준비한 다음 후추와 기름이 담긴 용기에 넣으십시오.
매리 네이드에 참치를 넣고 냉장고에 2 시간 동안 보관하십시오.
양파를 조각으로 자르고 약간의 기름이 든 냄비에 넣고 필요한 경우 천천히 물을 넣어 요리하십시오.
콩을 껍질을 벗기고 기름, 마늘, 소금 및 후추의 분쇄 된 정향과 함께 냄비에 담그십시오.
모든 매리 네이드에서 참치를 돌리고 한면에 30 초 냄비에 요리하십시오.
쟁반에 봄 양파로 층을 만들고 얇게 썬 참치를 볶은 넓은 콩으로 둘러 쌉니다.
