사프란과 강판 페코 리노 녹색 만두를 요리하는 방법, 닭 가슴살 소스와 토마토를 곁들인 요리법은 비교적 짧은 시간에 준비됩니다.
4 인분의 재료
-양파 1 개
-바질 2 어린 가지
-사프란 1 포
-강판 percorino 2 큰술
-엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
-300 gr 녹색 만두
-200 gr 닭 가슴살
-300 gr 익은 토마토
-소금
-후추
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녹색 사프란 만두의 준비
닭 가슴살을 흐르는 물로 씻고 건조 후 입방체로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 씻고 자른 다음 토마토를 끓는 물에 데우고 감싸는 피부를 쉽게 제거하고 내부 씨앗과 포함 된 액체를 제거한 다음 통과시킵니다.
이제 다진 닭고기를 2 큰 스푼의 기름이 든 냄비에 몇 분 동안 볶습니다. 물을 빼낸 후 가볍게 ld 기 위해 필요한 시간 동안 따로 두십시오.
양파를 갈색으로 만들지 않고 남은 기름과 같은 팬을 사용하여 양파를 말리십시오. 그러나 토마토, 사프란 및 바질을 잘 씻어서 잘게 썰어 모든 것을 혼합하고 저열에서 10 분 동안 요리하십시오.
소금과 후추 냄비와 함께 깍둑 썰은 닭고기를 소스에 넣고 15 분 동안 계속 저열에서 요리하고 나무 숟가락으로 주기적으로 저어줍니다.
그 동안 냄비에 물을 충분히 넣고 끓일 때 소금 한 숟가락을 넣고 녹색 만두를 던져 요리하십시오. 패키지에 표시된 시간을 계산하십시오 (일반적으로 8 분). 강판 페코 리노 치즈를 뿌려 여전히 뜨거운 상태에서 제공하십시오.
