베이 잎과 발사믹 식초로 맛을 낸 소세지, 닭 가슴살, 돼지 고기 허리와 양파로 구운 고기 꼬치 요리법.
4 인분
-300 gr 돼지 고기 허리
-300 gr 닭 가슴살
-200 gr 소시지
-양파 3 개
-12 개의 베이 잎
-엑스트라 버진 올리브 오일 6 큰술
-발사믹 식초 1 큰술
-소금과 후추
구운 고기 꼬치의 준비
고기를 약 0.5 센티미터 두께의 작은 큐브와 조각으로 자른 다음 양파를 껍질을 벗기고 큰 쐐기로 자릅니다.
이 재료를 꼬치에 놓고 다양한 유형을 서로 번갈아 가며 반 베이 잎으로 샌드위치하십시오.
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바비큐 또는 핫 플레이트에서 꼬치 요리를 약 25 분 동안 요리하여 주방 집게로 자주 돌리십시오.
기름, 식초, 소금 냄비, 후추를 유리 항아리에 붓고 뚜껑으로 항아리를 닫고 소스를 유화시키기 위해 흔 듭니다.
서빙 접시에 꼬치를 놓고 서빙하기 전에 소스로 양념하십시오.
