구운 고추장을 아시아 고유와 치즈로 맛을 내고 신선한 후추를 적당량 첨가 한 후 테이블에 담는 방법.

4 인분

-아시아 100g

-붉은 radicchio 4 술

-엑스트라 버진 올리브 오일 6 큰술

-소금과 후추

치즈와 구운 radicchio의 준비

radicchio를 씻고 말리고 머리를 반으로 자른 다음 접시를 잘 가열하여 잘 뜨거워 질 때까지 기다린 다음 샐러드를 맨 위에 놓고 약 10 분간 더 요리하면서 국자를 사용하여 술을 자주 돌립니다. 목적에 적합한 목재 또는 주방 집게.

구운 샐러드를 서빙 접시에 옮긴 다음 기름과 소금으로 살짝 양념하고 마지막으로 치즈 위에 작은 조각으로 분배하고 서빙하기 전에 다량의 가루 후추를 뿌린다.