육두구 맛을 낸 차드와 계란을 포함하는 레시피, 다진 송아지 고기와 소시지로 채워진 송아지 판 체타를 만드는 법.
6 분 재료
-체리 토마토 2 개
-송아지 고기 베이컨 kg. 1.2
-지상 송아지 고기 : gr. (200)
-소시지
-차드 gr. (400)
-강판 파마산 gr. (50)
-빵 부스러기
-양파
-당근
-셀러리 줄기
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-계란 2 개
-육두구
-올리브 오일
-소금과 후추
박제 송아지 고기 베이컨의 준비
그릇에 다진 고기, 껍질을 벗긴 소시지, 삶은 비트, 압착 및 다진 것, 치즈, 우유 또는 물에 담근 빵 부스러기, 계란, 육두구 향, 소금 및 후추로 채우십시오 .
주머니에 베이컨 (또는 책 모양 또는 얇은 경우 두 배)을 열고 잘 섞인 반죽으로 채 웁니다.
요리하는 동안 충전물이 나오지 않도록 꿰매어 모양을 유지하기 위해 묶으십시오.
큰 냄비에 소금과 냄새로 많은 양의 물을 끓인 다음 베이컨을 넣고 약 2 시간 동안 천천히 끓입니다.
국물을 식힌 다음 물기를 빼고 무게를 식혀 액체가 잘 나오도록하십시오.
차갑게 서빙하고 반찬 소스와 야채 요리로 조각으로 자르십시오.
