육두구와 강판 파마산 풍미가 풍부한 신선한 버섯과 말린 포르 치니 버섯을 포함하는 조리법 인 호박 파이 요리법.
6 분 재료
-gr. 신선한 버섯 200 개
-마늘 2 쪽
-파슬리, 타임 및 소금
-야채 국물
-gr. 밀가루 30
-gr. 호박 펄프 800
-부추 1 개
-gr. 버터 50
-gr. 말린 포르 치니 버섯 20 개를 적셔서 짜냄
-반 리터의 우유
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-육두구
계란 노른자 2 개
-강판 파마산 치즈 10g
-딱딱해질 때까지 구타 달걀 흰자 2 개
호박 파이의 준비
호박을 작은 입방체로 자르고 오븐에서 180 °에서 20 분 동안 요리하십시오.
부추를 조각으로 자르고 20 gr로 말리십시오. 버터에 담근 다음 담근 버섯, 버섯, 소금, 백리향, 마늘 및 파슬리를 넣으십시오.
얇게 썬 신선한 버섯의 맛을 내고 추가하고 작은 야채 국물로 계속 요리하십시오.
한편, 30 gr로 베 카멜을 준비하십시오. 밀가루, 30 gr. 버터, 약 반 리터의 우유, 소금 및 육두구.
호박을 통과시키고 베 카멜, 버섯, 계란 노른자 2 개, 강판에 넣은 파마산 및 계란 흰자를 뻣뻣해질 때까지 아래에서 위로 섞습니다.
버터 베이킹 접시에 모든 것을 붓고 40 분 동안 180도 굽습니다.
