밀가루, 우유, 꿀, 계피 및 작은 버터를 기반으로 가벼운 반죽을 만드는 방법으로 가벼운 사과 슈트 루델을 만드는 방법.

6 인분

-흰 밀가루 "00"250g

-검은 꿀 1 큰술

-우유 200ml

-물 3 큰술

-계피 1 티스푼

-버터 20g

충전 용

-레닛 사과 2 개

-빵 부스러기 2 큰술

-꿀 1 큰술

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-갈색 설탕 1 큰술

-계피 1 티스푼

-건포도 2 큰술

레몬 1 개

-버터 30g

-소금

-착빙 설탕

가벼운 사과 슈트 루델을 준비하는 방법

냄비에 우유와 물을 식히십시오.

다른 그릇에 버터를 녹입니다.

밀가루, 꿀, 우유 및 물 혼합물, 녹은 버터, 계피 및 소금 한 덩어리를 그릇에 붓습니다.

반죽을 반죽하고 부드럽고 탄력있는 볼을 만들고 플라스틱 랩으로 싸서 약 30 분 동안 냉장고에 두십시오.

건포도를 따뜻한 물에 담그십시오.

사과를 껍질을 벗기고, 코어를 제거하고 큐브로 자르고 레몬 주스와 강판으로 조미하십시오.

꿀, 설탕, 계피, 압착 건포도를 넣고 모두 섞습니다.

밀가루 반죽에 밀가루 반죽을 뿌리고 빵가루로 뿌려 사과를 뿌린 다음 롤로 감아 양단에 잘 밀봉하십시오.

녹은 버터로 표면을 닦고 비스듬한 표면을 자릅니다.

190 ° C에서 약 30 분 동안 굽고 식히십시오.

착빙 설탕을 뿌리고 얇게 썬 슈트 루델을 제공하십시오.