쉽고 빠른 준비 과정에 대한 니코 아즈 샐러드, 원래의 고전 프랑스 요리법, 매우 풍부하고 맛있고 상세한 설명을 만드는 방법.
4 인분
-녹두 200g
-계란 4 개
-15 체리 토마토
-상추 1 개
-봄 양파 2 개
-1 노란 고추
-기름에 참치 150g
-6 개의 멸치 필레
-엑스트라 버진 올리브 오일 6 큰술
-화이트 와인 식초 2 큰술
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-소금과 후추
오리지널 니코 아즈 샐러드 준비
녹두를 청소하고 작은 조각으로 자르고 약 끓는 물에 끓입니다. 10 분 동안 물기를 빼고 식히십시오.
그동안 계란을 냄비에 끓는 물에 10 분간 끓입니다.
먼저 찬물로 냉각시켜 껍질을 벗기십시오.
다른 야채를 씻은 다음 상추를 자르고 체리 토마토를 작은 조각으로 자르고 후추를 스트립으로 자릅니다.
오일에서 배출 된 첨가제와 참치를 분해하십시오.
샐러드 그릇에 양상추, 녹두 및 기타 야채를 넣고 멸치, 참치 및 삶은 계란을 1/4로 자릅니다.
그릇에 유화, 포크, 기름, 식초, 소금 및 후추로 털고 양념으로 얻은 비네 그레트를 사용하십시오.
