냄비에 요리 한 가지 요리법, 요거트와 크림 소스를 곁들인 요리법. 차가운 테이블 위에 서빙하기 전에 부어야 할 조미료로 이상적입니다.
4 인분의 재료
-100 gr. 천연 요구르트
-250 gr. 크림
-마늘 1 쪽
-450 gr. 가지의
-40 gr. 버터
-소금
-후추
냄비에 가지를 요리하는 법
가지를 껍질을 벗긴 후, 조각으로 잘라 각면에 약 1.5cm의 입방체로 나눕니다.
이 작업이 끝나면 30 분 동안 그대로 두었다가 찬물로 씻고 깨끗한 천으로 말리십시오.
냄비에 버터 노브를 녹여 가지를 넣고 뚜껑을 덮은 용기에서 8 분 동안 중불로 요리 한 후 부드럽게 뒤집어 놓습니다.
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요리가 끝나면 그릇에 식히기 위해 가지를 넣고 그릇에 담아 요구르트와 크림, 소금과 후추, 마늘 껍질을 벗기고 씻은 정향을 섞습니다.
가지를 소스로 양념하고 제공하십시오.
