재료 중 베이컨을 포함하는 고전적인 레시피 버전에서 돼지 고기 껍질로 파스타와 콩을 요리하는 방법 미지근한 음식을 제공합니다.
6 분 재료
-햄 뼈 1 개
-150 gr. 훈제 베이컨
-500 gr. 파스타
-세이지 장식 1 개
-300 gr. 볼 로티 콩
-600 gr. 돼지 갈비
-200 gr. 돼지 껍질
-마늘 1 개
-올리브 오일
-밀가루 4 큰술
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-소금
돼지 껍질을 곁들인 파스타와 콩 준비
적당한 냄비에 6 리터의 냉수를 넣고 콩, 햄 뼈, 세이지와 소금의 장식물을 담그십시오.
한 시간 동안 요리하고 갈비뼈와 돼지 껍질을 추가하십시오.
약간의 기름과 마늘을 넣은 별도의 팬에 잘게 썬 베이컨을 갈아서 4 큰술의 밀가루를 넣고 10 분 동안 모든 것을 구운 채로 둡니다.
콩으로 냄비에 모든 것을 넣고 약 60 분 동안 요리를 계속하십시오. 마지막에 파스타를 추가하여 약 30 분 동안 천천히 요리하십시오.
이틀 남은 경우에도 맛을 감상하기에는 너무 뜨겁지 않습니다.
