냄비에 rosticciana와 소시지로 폴렌타를 요리하는 법, 로즈마리와 토마토 퓌레가 담긴 Colonnata 라드로 조리법, 요리 시간.

4 인분의 재료

-양파 1 개

-마늘 2 쪽

-로즈마리 두 어린 가지

-드라이 화이트 와인 1 잔

-250 gr. 토마토 소스

-300 gr. 약 돼지 고기 rosticciana의

-200 gr. 소시지

-50 gr. colonnata에서 라드의

-소금

-올리브 오일

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rosticciana와 폴렌타의 준비

라드, 양파, 마늘 정향, 로즈마리를 자르고 기름이 거의없는 냄비에 볶습니다.

분할 rosticciana, 소금을 넣고 10 분 후에 마른 화이트 와인 한 잔으로 적시십시오.

잠시 후 토마토 퓌레를 물에 희석하십시오.

약 20 분 동안 뚜껑을 닫고 약한 불로 요리 한 다음 소시지를 반 또는 세 조각으로 자릅니다.

적당한 열에서 30 분 더 요리를 계속하십시오. 소스가 폴렌타를 담그는 데 사용되므로 너무 많이 빼 내지 마십시오.