돼지 등심 요리법, 모짜렐라와 토마토를 곁들인 멸치 요리법, 필요한 재료 및 준비 지침서.

4 인분의 재료

-모짜렐라 4 조각

-토마토 4 조각

-기름에 멸치 필레 2 개

-각각 120g 무게의 돼지 고기 안심 4 조각

-올리브 오일 1 큰술

-소금

토마토 소스로 돼지 등심을 만드는 법

두께가 약 0.5 센티미터로 줄어들 때까지 고기 조각으로 돼지 고기 조각을 통과시킵니다.

넉넉한 크기의 냄비에 기름을 데우고 고기 조각을 깔고 양쪽에 3 분 동안 요리하여 색을 입을 때까지 소금을 넣습니다.

이제 열을 줄이고 각 고기 조각, 모짜렐라 조각 및 토마토, 멸치 등심 반쪽을 놓고 덮은 팬에서 추가 열을 가하여 7 분간 더 요리합니다.