치즈와 버섯을 스카 모라 자나 모짜렐라와 함께 조리하는 감자 파이 요리법. 그 과정은 맥주를 버섯에 담그는 것입니다.
6 인분
-1kg의 감자
-모짜렐라 또는 스모 라자 스트링 리 치즈 180g
-말린 버섯 1 개
-우유 400ml
-버터 50g
-파마산 5 숟가락
-맥주 1 컵
-마늘 1 쪽
-엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
-소금
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감자, 치즈 및 버섯 파이를 준비하는 방법
말린 버섯을 맥주에 약 30 분 동안 담그십시오.
으깬 감자의 경우 : 감자를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른 다음 우유로 요리하십시오.
그들을 감자 으깨에 넣고 버터, 파마산 및 소금과 섞고 잘 섞어 퓌레를 식히십시오.
마늘을 얇게 썰어 팬에 약간의 기름을 바르십시오.
압착 된 버섯을 넣고 말릴 때까지 요리하십시오.
으깬 감자를 버섯과 깍둑 썰은 치즈와 섞은 다음 혼합물을 이전에 버터로 굽은 베이킹 접시에 넣으십시오.
180 ° C에서 20 분 동안 굽고 푸딩 오 그라탕을 요리하십시오.
오븐에서 꺼내 뜨거운 파이를 드십시오.
