식욕을 돋우는 쌀과 홍합 샐러드, 필요한 모든 재료 및 따라야 할 절차에 대한 지침을 준비하기위한 레시피.
6 인분
-1kg의 홍합
-쌀 300 gr
-레몬 2 개
-1dl의 크림
-50 gr. 블랙 올리브
-양파 1 개
-마늘 1 쪽
-붉은 고추 고추 1 개
-엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
-파슬리 1 묶음
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-소금
준비하기
홍합을 긁어 찬물로 씻으십시오.
양파와 마늘을 껍질을 벗기고 씻어서 말린 다음 파슬리와 같은 것을 자릅니다.
다진 양파와 마늘을 불에 기름을 넣은 냄비에 넣고 말리십시오.
홍합과 다진 파슬리를 넣고 때때로 팬을 흔들어 홍합을 엽니 다.
열에서 팬을 제거하고 홍합을 배출하고 껍질을 벗기고 연체 동물을 그릇에 넣으십시오.
조리 액을 걸러 내고 3 큰술을 따로 보관하십시오. 검은 올리브를 Stone 아 홍합에 넣습니다.
고추를 청소하고 씨앗을 제거하고 씻어서 말린 후 작은 조각으로 자르고 홍합에 넣으십시오.
냄비에 풍부한 소금물을 끓여 12 분 동안 밥을 끓인 후 물기를 빼고 찬물을 뿌려 홍합이 든 그릇에 부어 넣습니다.
레몬을 짜서 작은 그릇에 주스를 모으고 소금이 조금 더해져 모든 소금이 잘 녹을 때까지 저어줍니다.
홍합의 요리 액을 먼저 치워 크림과 함께 준비한 다음 쌀과 홍합 샐러드를 준비된 소스로 양념하여 레몬 쿼틴을 섞어 장식합니다.
