러시아 샐러드로 껍질을 벗기는 법, 필요한 재료 중 다양한 야채를 사용한 요리법, 모든 사람에게 적합한 쉬운 준비 절차.

4 인분

-200g 감자

-150g 당근

-껍질을 벗긴 완두콩 150g

-올리브 오일 200g

계란 노른자 2 개

-삶은 계란 1 개

-절인 작은 오이 4 개

-일부 절인 케이 퍼

프렌치 머스터드 1 티스푼

-레몬 주스

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-소금

-지상 후추

러시아 샐러드 껍질 준비

당근을 감자와 함께 씻고 씻은 다음 입방체로 자르고 갓 소금물에 따로 끓입니다.

완두콩을 살짝 소금에 절인 끓는 물에 삶은 다음 야채를 배출하고 식히십시오.

두 방울의 노른자위를 레몬 즙 몇 방울과 소금, 약간의 흰 후추가 든 그릇에 담은 다음 금속 털로 때린다.

모든 것이 잘 섞이 자마자 한 번에 몇 방울의 기름을 추가하기 시작하고 털과 리듬을 계속 섞어주십시오.

소스가 일관성을 유지하는 동안 소진 될 때까지 오일을 첨가하십시오.

결국 소스는 두껍고 균질해야하며 레몬 주스 몇 방울로 희석해야합니다.

요리 한 야채를 샐러드 그릇에 넣고 섞은 다음 준비된 마요네즈의 2/3로 겨자를 첨가해야합니다.

껍질에 샐러드를 뿌리고 가장자리를 가리지 않고 칼날을 사용하여 표면을 평평하게하십시오.

다진 작은 오이, 케이 퍼 및 삶은 계란 와셔로 장식하십시오.

패스트리 백에 넣은 후 가장자리에 남은 마요네즈를 꽉 쥐십시오.

이 준비를 전채와 실온에서 제공하십시오.