얇게 썬 생햄으로 장식하기 위해 찐 벨기에 부러움과 계란, 우유 및 전분 소스로 구성된 충전물로 타르트 렛을 만드는 방법.
4 인분
tartlets를 위해
-밀가루 125g
-버터 85g
-물 2 큰술
-소금
충전 용
-벨기에 상식의 2 술
-우유 1 잔
-계란 2 개
-마늘 1/2 정향
-전분 1 큰술
-버터 2 개
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-소금과 후추
장식하기
-생햄 80g
햄과 벨기에 양념으로 tartlet을 준비하는 방법
밀가루를 부드러운 버터, 소금 및 물과 빠르게 혼합하여 반죽을 준비한 다음 공을 만들고 플라스틱 랩으로 먼저 포장하여 냉장고에 넣습니다.
물과 소금에 꽃을 뿌리고 티 타월로 물기를 빼고 말리십시오.
냄비에 녹인 버터에 마늘 1/2 정향 마늘을 넣은 다음 마늘을 제거하고 5 분 동안 소금과 후추를 넣어 볶습니다.
그릇에 계란, 우유, 전분, 소금을 넣고 잘 섞습니다.
반죽을 냉장고에서 꺼내어 약 1 / 2cm 두께의 롤링 핀으로 롤아웃하십시오.
직경이 약 12cm 인 디스크 4 개를 자른 다음 4 개의 타르트 렛에 그리스를 칠한 다음 반죽으로 반죽합니다.
포크로 파스타를 찌르고 찐 꽃밥을 뿌린 다음 준비된 우유, 계란 및 전분 혼합물로 덮으십시오.
예열 된 오븐을 180 °에서 약 20 분 동안 넣습니다.
타르트 렛이 익었을 때 몰드에서 꺼내어 2 ~ 3 개의 얇은 생 햄 슬라이스로 장식합니다.
