기름이없는 겨자 새우 요리법, 우스터 소스, 레몬 및 빵 부스러기와 코냑 향이 나는 팬에서 요리하는 요리법.
4 인분의 재료
-강한 겨자 2 티스푼
-빵 부스러기 1 큰술
-반 레몬 주스
-500 gr. 껍질 새우
-코냑 4 숟가락
-우스터 소스 1 티스푼
-60 gr. 버터
-소금
기름없이 겨자 새우를 준비하는 방법
녹는다 40 gr. 냄비에 버터를 넣은 다음 새우, 소금을 넣고 요리 중에 가끔 저어주십시오. 약 4 분 정도 걸립니다.
구멍이 뚫린 국자로 접시에 옮기고 코냑, 우스터 소스, 겨자, 2 큰 스푼의 물과 빵 부스러기를 팬에 넣고 섞은 다음 중간 열에서 약 2 분 동안 요리하여 액체를 반으로 줄입니다. .
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이 시점에서 새우를 팬에 다시 넣고 저열로 30 초 동안 저어줍니다.
레몬 즙과 남은 버터를 넣고 섞어 버터를 녹여서 뜨거운 상태로 드십시오.
