오븐에서 요리하기 전에 레몬 주스로 재료를 예방 절인 해야하는 조리법 인 토마토와 피망으로 양고기 꼬치를 요리하는 법.
4 인분의 재료
레몬 1 개
-토마토 2 개
-엑스트라 버진 올리브 오일 4 큰술
-500 gr 뼈없는 양고기
-1 피망
-양파 1 개
-소금
-후추
양고기 꼬치를 준비하는 방법
양고기를 입방체로 잘라서 나누고 양파를 껍질을 벗기고 씻은 후 얇은 조각으로 자릅니다.
작은 그릇에 주스를 모아 레몬을 짜고 소금 2 큰술과 후추 1 개를 기름 2 큰술로 첨가 한 후이 성분들을 가볍게 치고 진행하십시오.
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이 시점에서 양파 조각과 고기 조각을 넣고 60 분 동안 섞고 담그십시오.
고추를 씻고 씨앗과 내부 필라멘트를 제거하고 사각형으로 나눈 다음 토마토를 씻고 쐐기로 자릅니다.
매리 네이드에서 고기를 배출하고 적절한 나무 막대기에 고기 큐브 4 개를 나란히 삽입하여 꼬치를 준비하여 기름으로 닦으십시오.
이제 토마토와 고추 조각으로 야채 꼬치를 준비하고 막대기로 번갈아 꼬인 다음 기름으로 닦은 다음 기름칠 팬에 넣고 200 ° C의 예열 된 오븐에서 20 분 동안 요리하여 5 분마다 돌립니다.
요리 후 풍미, 소금 및 후추를 더 많이 제공하기 위해 필라프 쌀과 함께 뜨거운 음식을 제공하십시오.
