준비 과정에 대한 자세한 설명과 함께 필요한 재료 중 오징어와 부추를 포함하는 조리법 인 조개와 스파게티를 요리하는 방법.
4 인분
-스파게티 400g
-오징어 200g
-조개 1kg
-부추 1 개
-화이트 와인 1/2 잔
-마늘 1 쪽
-엑스트라 버진 올리브 오일 4 큰술
-파슬리
-소금과 후추
조개와 스파게티를 준비하는 방법
조개를 소금물이 담긴 그릇에 몇 시간 동안 담아 모든 모래 잔류 물을 배출하여 물을 3 ~ 4 번 바꾼 다음 배수하십시오.
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오징어를 청소하고 스트립으로 자르고, 파슬리를 잘게 자르고 부추를 조각으로 자르십시오.
부추와 오징어를 뜨거운 기름이 든 냄비에 5 분 동안 끓인 다음 화이트 와인을 부어 10 분간 계속 요리합니다.
올리브 오일 이슬비, 다진 파슬리 1 큰술, 마늘 정향으로 덮은 팬에 조개를 넣고 엽니 다.
조개의 절반을 껍질을 벗기고 오징어 소스에 넣습니다.
소금에 절인 끓는 물이 든 냄비에 스파게티를 담그고 알 덴테를 버린 다음 소스와 함께 냄비에 부어 몇 분 동안 고열로 요리하십시오.
스파게티, 약간의 후추, 다진 파슬리에 조개 전체를 넣으십시오.
즉시 봉사하십시오.
