오징어를 토마토와 파슬리로 조림하는 법, 다진 파슬리가 들어간 팬에서 요리하고 화이트 와인이 든 마늘로 요리하는 요리법, 요리 시간을 나타냅니다.
4 인분의 재료
-양파 반
-마늘 1 쪽
-다진 파슬리 3 티스푼
-700 gr. 오징어
-600 gr. 잘 익은 껍질을 벗긴 토마토
-드라이 화이트 와인 반 잔
-올리브 오일
-소금
-후추
토마토 소스로 조림 오징어 요리하는 법
오징어를 청소 한 후에는 끓는 물에 한 번에 3 분씩 3 회 담그고 얇게 자릅니다.
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냄비에 양파, 기름 및 마늘 팬을 준비하고 다진 파슬리와 껍질을 벗긴 토마토의 절반을 넣으십시오.
마늘을 제거하고 소스를 제한하고 오징어를 담그십시오.
소금과 후추로 간을하십시오.
열이 적고 덮개가없는 용기에서 5 분 동안 요리하십시오.
와인을 넣고 뚜껑을 덮고 15 분 동안 요리를 마칩니다.
준비가 완료되면 소스가 다소 제한적으로 나타나야합니다. 그렇지 않으면 열을 높이고 덮개를 벗기고 소스를 증발시킵니다.
