양고기 스튜 요리의 일종으로 tagliatelle을 요리하는 방법, 영양 관점에서 고기의 완전한 첫 번째 코스 요리법, 특히 부활절 날에 제공하는 것이 이상적입니다.
4 인분
-국수 400g
-양고기 250g
-올리브 오일 4 큰술
-마늘 2 쪽
-1 작은 빨간 고추 고추
-1 개의 베이 리프
-1 붉은 고추와 1 고추
-토마토 페이스트 2 큰술
-화이트 와인 50ml
-소금
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-후추
실현 시간
약 30 분
준비하기
1) 양고기 다리를 작은 조각으로 자르고 소금과 후추를 뿌린다.
2) 냄비에 기름을 데우고 마늘을 볶아 고기를 넣기 전에 기름에서 추출하여 어두운 색이 될 때까지 갈색으로 만듭니다.
3) 고추와 월계수를 섞는다.
4) 씻고 뿌린 고추를 스트립으로 자른 후 고기에 넣고 계속 섞으면 서 찐다.
5) 와인과 토마토 페이스트를 붓고 고기가 부드러워 질 때까지 한 시간 동안 저열로 덮고 끓인다.
6) 필요한 경우 고기 또는 물 국물로 길게 한 다음 고추와 베이 리프를 제거하고 소금과 후추를 조정하십시오.
7) 다량의 소금물에 패키지에 제공된 요리 시간을 기준으로 파스타를 요리 한 다음 배수 및 배출하여 이미 뜨거운 용기로 옮기고 라구와 함께 양념하여 테이블 위에 올려 놓으십시오.
