약 25 분 만에 빠르게 준비 할 수있는 최초의 코스 인 오리지널 파스타를 만드는 방법 인 레몬 국수를 만드는 방법.
4 인분
-국수 400g
-1 레몬 전체
-4-6 세이지 잎
-올리브 오일 6 큰술
-밀가루 2 큰술
-우유 250ml
-250ml 야채 국물
-휘핑 크림 125ml
계란 노른자 2 개
-장식용 레몬과 세이지 잎의 일부 조각
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-소금
-후추
실현 시간
약 25 분
준비하기
1) 먼저 레몬을 뜨거운 물로 씻은 다음 스크레이퍼를 사용하여 묘미를 껍질을 벗기거나 얇은 피부를 얻고 스트립으로 자릅니다.
2) 레몬 짜기
3) 세이지 잎을 씻은 후 잘 말린 다음 얇은 스트립으로 자르고 끓는 기름에 약 3 분간 볶은 다음 슬롯 스푼으로 추출하십시오.
4)이 시점에서 아주 짧은 시간 동안 기름에 밀가루를 요리 한 다음 레몬 주스 4 개, 레몬 풍미, 우유 및 국물 4 큰술을 넣으십시오.
5) 교반을 멈추지 않고 10 분간 소스를 요리합니다.
6) 불에 소금물이 든 냄비를 불에 넣고 3 리터의 물에 대해 굵은 소금 한 푼을 계산하십시오. 물이 끓 자마자 파스타를 던지고 종기가 다시 시작된 이후 패키지에 표시된 시간의 수를 계산하십시오.
7) 그동안 계란 노른자와 함께 크림을 채운 다음 여전히 뜨거운 소스에 넣고 즉시 열에서 제거하십시오.
8) 소금과 후추로 소스를 맛을 낸다.
9) 요리 할 때 파스타를 배출하고 소스와 함께 접시에 뿌린다.
10) 장식을 위해 레몬 풍미 조각, 스트립 및 세이지 잎을 사용하십시오.
