신선한 토마토와 바질을 포함한 레시피 인 껍질을 벗긴 토마토로 토마토 수프를 만드는 방법은 매우 세련된 모양의 요리를 얻을 수 있습니다.
4 인분
-껍질을 벗긴 토마토 250g
-잘 익은 빨간 토마토 2 개
-오래된 수제 토스카나 빵 300 / 400g
-바질 1 묶음
-마늘 1 쪽
-엑스트라 버진 올리브 오일 8 큰술
-가루 한천 한천 작은 술-홍조류로 만든 천연 젤라틴-
-소금과 후추
껍질을 벗긴 토마토로 토마토 수프를 준비하는 방법
엑스트라 버진 올리브 오일 4 테이블 스푼을 넣은 냄비에 마늘이없는 마늘을 갈아서 잘게 썬다.
그런 다음 껍질을 벗기고 으깬 토마토를 포크, 소금, 후추 및 바질로 채른 채 스트립에 넣습니다.
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방이 잘 건조되도록 저열로 요리하십시오.
열에서 팬을 제거하고 절단 된 빵을 넣고 빵을 풀어서 잘 섞어 담그십시오.
양피지가 깔린 직사각형 금형의 바닥에 혼합물을 붓고 표면을 평평하게 한 다음 플라스틱 랩으로 덮고 냉장고로 옮깁니다.
두 토마토를 뿌려 껍질을 벗기고 냄비에 넣고 약간의 물, 남은 기름, 바질, 소금, 후추를 넣고 모든 것을 섞은 다음 체로 통과시킵니다.
냄비를 불에 데우고 소스를 식힌 다음 한천 한천을 넣고 차가운 물에 5 분간 녹인 후 한 번에 섞어줍니다.
냉장고에서 이유식을 꺼내서 준비된 소스를 부어 냉장고에 넣고 약 30 분 정도 기다린 후 꺼냅니다.
젤리를 사각형으로 자른 다음 그릴 아래의 오븐으로 옮겨 표면을 가열하십시오.
바질과 함께 얇게 썬 스트립으로 제공하십시오.
