참치로 오믈렛을 만드는 방법, 새우, 마늘, 양파, 토마토 등으로 채우는 조리법, 준비하기 쉽고 필요한 재료가 제한적인 조리법.
4 인분
-계란 6 개
껍질 새우 100g
-기름에 참치 100g
-버터 100g
-양파 1 개
-마늘 1 쪽
-잘 익은 토마토 1 개
-빨간 고추 가루의 꼬집음
-소금과 후추
참치 오믈렛의 준비
마늘과 양파를 자르고 씨를 벗기고 껍질을 벗긴 토마토를 자르고 참치를 자르십시오.
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작은 소금과 고추 가루로 그릇에 계란을 치십시오.
냄비에 버터를 반으로 녹여 마늘, 양파, 토마토, 참치, 새우를 넣고 약 15 분간 부드럽게 갈아서 혼합물이 완전히 건조 될 때까지 저어줍니다.
팬에 남아있는 버터를 녹이고 뜨거울 때 구타 계란을 부어 바닥에 펼치고 항상 높은 열에 뿌린 다음 주걱으로 가장자리를 제거하십시오.
계란이 두껍게 시작되면 참치와 새우 혼합물을 중앙에 넣고 오믈렛을 접고 뜨거운 음식을 제공하십시오.
