송아지 간 파스타를 제조하기위한 레시피는 바람직하게는 여전히 뜨거운 구운 빵 조각에 퍼진다.
4 인분
-송아지 간 얇게 썬 슬라이스 2 개, 약 80g
-40 gr. 버터
-팬 카레 1 조각
-식초 반 숟가락
-절인 케이 퍼 반 큰술
-반 레몬 주스
-기름에 멸치 필레 2 개
-1 티스푼 멸치 페이스트
-소금
송아지 간 파스타를 준비하는 방법
큐티클과 다양한 필라멘트에서 간 조각을 청소하십시오.
추천 자료- 아티 초크 크림 퍼프 : 풍미있는 레시피, 반죽 재료
- 야채와 함께 프랑스 전채
- 멸치 필레 카나페
- 셀러리와 마요네즈 치킨 샐러드
- 연어 카나페와 스크램블 에그
고열에 놓인 충분히 큰 팬에 버터를 녹여 간 조각을 쌓아 각 부분에 대해 3 분 동안 요리하여 갈색으로 만들지 않고 태우십시오.
열에서 제거하고 팬 바닥에 남은 소스에 팬 카레를 적시고 간을 목록에있는 빵 및 기타 성분과 함께 혼합 한 후 침지 믹서기 로이 작업을 수행하는 것이 좋습니다.
필요한 경우에만 소금을 조정하십시오. 멸치는 이미 자체적으로 소금에 절인 것을 기억하십시오.
송아지 간 파스타를 둥근 그릇에 넣고 여전히 뜨거운 구운 빵 조각과 함께 제공하십시오.
