흰 양파, 밀가루, 버터, 견과 국물, gruyere 치즈 조각, 구운 수제 빵, 소금과 후추로 수프를 만드는 법.
4 인분
-흰 양파 500g
-버터 80g
-밀가루 40g
-1 리터 및 너트 국물의 1/4
-얇은 조각으로 자른 그뤼 에르 치즈 100g
-구운 수제 빵 4 조각
-소금과 갓 간 후추
흰 양파 수프를 준비하는 방법
양파를 깨끗이 잘게 자르고 몇 분 동안 버터에 갈아줍니다.
흰 밀가루를 넣어 요리를 계속 한 다음 오랫동안 잘 섞어 모든 것을 잘 섞습니다.
넉넉한 리터의 뜨거운 국물로 혼합물을 적시고 한 번에 조금씩 쏟아 부어 약 30 분 동안 저열에서 섞고 요리하십시오.
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필요한 경우 소금을 첨가하십시오.
구운 빵 조각을 베이킹 접시에 넣고 양파 수프, 후추로 덮고 gruyere 조각을 맨 위에 놓습니다.
뜨거운 오븐에 넣고 표면이 황금색이 될 때까지 갈색으로 두십시오.
뜨거운 봉사.
