그레이비를 사용하여 오븐에서 양배추를 요리하는 방법, 매우 섬세한 맛을 가진 호두 요리법 수프 대신 첫 번째 코스와 구운 고기 반찬으로 뜨거운 음식을 제공합니다.
4 인분
-약 800g의 양배추 양배추 1 개
-물 1 컵
-너트 국물 1 컵
-액체 크림 1 컵
-버터 30g
-2 정향과 절인 양파 1 개
-흰 밀가루 3 큰술
-카레 가루 1 큰술
-굵게 다진 호두 커널 2 큰술
-1 개의 베이 리프
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-마늘 1 쪽
-소금과 후추
-베이킹 접시에 작은 버터
그레이비로 구운 양배추 양배추를 준비하는 방법
딱딱한 바깥 잎과 양배추 코어를 제거하여 모양 그대로 그대로 둔 다음 씻고 국물, 물 컵, 베이 리프, 마늘 정향, 절인 양파와 함께 냄비에 넣으십시오. 두 정향, 소금과 갓 간 후추.
약 10 분간 약한 불에서 요리 한 다음 팬에서 양배추를 꺼내 버터 베이킹 접시에 넣습니다.
냄비에 버터를 녹여 밀가루를 섞고 한 번에 조금씩 액체 크림을 부어 저열로 저어 주면서 소스가 끓을 때까지 힌트를 얻습니다.
이 시점에서 소스 국자 절반을 끌어서 그릇에 붓고 카레 가루 1 티스푼을 넣고 섞습니다.
냄비에 모든 것을 다시 넣고 소스를 조심스럽게 뒤집은 다음 소금을 넣고 5 분 동안 저열로 요리하여 나무 숟가락으로 저어줍니다.
팬에 넣은 양배추 위에 소스를 붓고 잘게 썬 호두 커널을 표면에 뿌린 다음 약 15 분 동안 뜨거운 오븐에 넣습니다.
