필요한 재료, 홍합, 빵 부스러기, 케이 퍼 및 멸치 필레를 포함하여 오븐에 오그 라틴을 만드는 조리법 인 오징어 오징어 오징어 오징어를 페코 리노 치즈와 함께 만드는 방법.
6 인분
-오징어 800g
-200 홍합
-오징어 300g
-부서진 샌드위치 1 개 부스러기
-잘게 썬 멸치 필레 3 개
-다진 소금에 절인 케이 퍼의 1/2 큰술
-3 스푼의 강판 페코 리노 치즈
-계란 2 개
-여분의 처녀성 올리브 오일 1dl
-소금과 후추
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Apulian 오븐에서 박제 오징어를 준비하는 방법
눈, 잉크 물집 및 뼈를 제거하여 오징어와 오징어를 청소하십시오.
흐르는 물에 완전히 씻고 물기를 빼고 천으로 말린 다음 오징어 촉수를 분리하십시오.
홍합을 솔질하고 잘 씻은 다음 뚜껑을 닫은 채로 냄비를 열에 넣으십시오.
연체 동물을 추출하고 오징어와 오징어 촉수로 잘게 자릅니다.
거즈로 홍합의 액체를 걸러서 용기에 붓고 빵 부스러기, 강판 피코 리노 치즈, 케이 퍼, 다진 멸치 필레, 계란 및 후추를 넣으십시오.
필요한 경우 나무 숟가락, 소금으로 모든 것을 잘 섞은 다음 숟가락을 사용하여 오징어를 팽창시키지 않고 과장하지 않고이 혼합물로 오징어를 채우고 이쑤시개로 개구부를 닫으십시오.
베이킹 접시에 그리스를 바르고 오징어, 약간의 소금, 후추를 준비하고 기름을 부으십시오.
약한 열 오븐과 뚜껑이있는 용기에서 약 30 분 동안 요리하십시오.
