준비 과정에 대한 자세한 설명을 포함하여 육류 충전으로 캐 넬로 니를 요리하는 방법, 베카 멜로 만든 호두 레시피.
4 인분의 재료
-드라이 화이트 와인 반 잔
-100 gr 강판 파마산 치즈
-5dl 베 카멜
-라자냐를위한 12 개의 신선한 계란 파스타 사각형
-140 gr 호두 소스
-1 봄 양파
-엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
-다진 송아지 고기 200g
-버터
-소금과 후추
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육류 충전으로 cannelloni를 만드는 방법
봄 양파를 청소하고 잘게 자르고 냄비에 기름을 데우고 봄 양파를 자주 섞는 것을 기억하십시오.
갈은 송아지 고기, 소금, 후추를 넣고 약 7 분 동안 모든 것을 갈색으로합니다.
마지막으로 와인을 따르고 증발 할 때까지 기다렸다가 열에서 제거하십시오.
모든 것을 그릇에 옮기고 호두 소스, 치즈의 3 분의 2, 베 차멜 소스의 3 분의 1을 넣은 다음 재료를 섞어 균일 한 혼합물이 될 때까지 조심스럽게 혼합하십시오.
준비된 혼합물 한 숟가락을 파스타의 각 사각형의 중앙에 놓은 다음 롤업하여 cannelloni를 형성하여 바닥이 약간 베차 멜로 덮힌 버터 베이킹 접시에 넣습니다.
남은 베카 멜로 덮고 남은 파마산을 뿌린 다음 표면이 약간 황금이 될 때까지 약 25 분 동안 220 ° C에서 예열 된 오븐에서 요리하십시오.