타자 준비부터 냄비 튀김에 이르기까지 오징어와 새우로 완벽한 생선 튀김 만드는 법 요리 시간, 요령 및 팁 계산 방법.

4 인분

-계란 1 개

-흰 밀가루 2 큰술

-반 컵의 우유

-새우 300g

-오징어 400g (봉투 만)

-튀김 용 기름

-소금

튀긴 오징어 생선과 새우의 준비

그릇에 작은 털을 사용하여 밀가루와 소금 한 덩어리로 계란을 치십시오.

우유를 저어주고 균질하고 덩어리가없는 반죽이 얻어 질 때까지 더 섞어 30 분 동안 휴식하십시오.

새우에서 머리를 제거하고 오징어의 가방을 고리로 자르고, 한 번에 몇 개씩, 미리 준비된 반죽에 통과시키고, 슬롯 형 스푼을 사용하여 수집하여 많은 뜨거운 기름이 든 냄비에 담그십시오.

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튀김 중에는 때때로 생선을 뒤집어 새우와 오징어가 붙지 않도록하십시오.

황금색으로 보일 때 슬롯 형 스푼을 사용하여 물고기를 배출하고 흡수성 주방 용지에 넣어 과도한 그리스를 제거하십시오.

신선하게 소금을 바르고 즉시 봉사하십시오.

변형 : 가벼운 튀김을 위해 밀가루로만 말린 생선을 통과시키고 계란 반죽을 사용하지 않고 볶습니다.