오징어와 콩 수프, 감자를 포함한 고전적인 레시피를 냄비에 요리하는 방법은 20 분 안에 요리 시간은 약 30 분입니다.
4 인분
-300 gr 깨끗한 오징어
-200 gr의 콩, 냉동도 원함
-1 봄 양파
-셀러리 줄기 1 개
-감자 2 개
-파슬리 장식 1 개
-엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
-1 개의 베이 리프
-1 야채 너트
-소금과 후추
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-구운 크루통
오징어와 콩 수프의 준비
봄 양파를 껍질을 벗기고 셀러리에서 필라멘트를 제거한 다음 잘게 자릅니다.
오징어와 다진 자루와 촉수를 굵은 방법으로 닦은 다음 콩을 씻고 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자르고 마지막으로 파슬리를 자릅니다.
냄비에 기름을 데우고 자주 저어 주면서 양파와 셀러리를 갈아냅니다.
오징어, 콩, 베이 리프 및 약 1 리터의 물을 넣으십시오.
감자, 부서진 견과를 넣고 소금과 후추를 조절 한 다음 끓여서 30 분 동안 중불에서 계속 요리합니다.
요리가 끝나면 수프를 4 개의 서빙 요리로 나누고 파슬리를 뿌려 구운 크루통과 함께하십시오.
