해산물로 오징어 먹물 요리법, 요리 크림과 야채를 곁들인 레시피, 45 분 안에 준비하고 향신료가 뿌려진 접시에 담는 방법.
4 인분
-오징어 잉크 링귀니 400g
-300g 신선 또는 냉동 해산물
-100ml 포장 된 랍스터 국물
-요리 크림 125g
-당근 2 개
-부추 1 줄기
-셀러리 줄기의 절반
-버터 2 큰술
-화이트 와인 125ml
-향신료 1 묶음
추천 자료- Maremma에서 리코 타와 시금치 토르 텔리 만드는 법
- 쌀과 구운 가지의 Timbale
- 사프란 소스와 홍합 타글 리아 텔레
- 고르곤 졸라와 햄 요리 파스타
- 새우와 고추와 Tagliatelle
-소금
실현 시간
휴식 시간을 포함하여 총 45 분
준비하기
1) 먼저 포장에 적힌 지시에 따라 해산물을 해동하거나 신선한 것을 씻어 요리를 준비하십시오.
2) 당근을 청소하고 채찍으로 자른 다음 파를 껍질을 벗기고 씻은 다음 말린 다음 얇은 조각으로 자릅니다.
3) 셀러리를 청소하고 씻은 다음 말려서 작은 조각으로 자릅니다.
4) 냄비에 버터를 데우고 야채를 부어 약 7 분 동안 갈색으로 두십시오.
5)이 시점에서 랍스터 국물과 화이트 와인으로 모든 것을 적신 후 해산물을 넣고 뚜껑을 덮은 팬으로 약 10 분 동안 끓입니다.
6) 충분히 큰 냄비에 3 리터의 물과 2 큰 스푼의 굵은 소금을 넣고 끓인 다음 오징어 잉크 링귀니를 던져서 패키지에 표시된 시간에 따라 알맞게 유지하십시오.
7) 파스타를 배출하고 찬물에 통과시킵니다.
8) 야채와 해산물이 담긴 냄비에 요리 크림을 넣고 소금을 조절하십시오.
9) 향신료를 씻은 후 슬라이스로 자르고 소스로 양념 한 파스타를 뿌립니다.
