Ricotta와 시금치 Florentine Crepes는 다른 재료들 중에서도 계란과 육두구를 포함한 조리법을 오븐에서 그라탕으로 만드는 방법.

4 인분의 재료

-작은 토마토 소스

-시금치 300 gr

-리코 타 200 gr

-밀가루 100g

-강판 치즈

-육두구

버터 80g

-계란 4 개

-우유 한 잔

-반 리터의 멜버른

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-소금과 후추

피렌체 리코 타와 시금치 크레페의 준비

그릇에 잘 익힌 다진 시금치, 리코 타, 계란 2 개, 치즈 3 스푼, 소금, 후추, 육두구를 잘 섞습니다.

계란 2 개, 우유, 녹인 버터 50 그램, 밀가루 및 약간의 소금을 섞어 오믈렛을 준비하십시오.

당신은 매우 부드러운 반죽을 얻어야합니다. 냄비에 버터를 넣고 약간의 반죽을 넣고 양쪽에 크레페를 요리하십시오. 반죽이 끝날 때까지 계속하십시오.

반죽에 오믈렛을 채우고 캐 놀리처럼 굴린 다음 버터로 기름을 바른 베이킹 접시에 줄을 댄 다음 베카 멜로 덮으십시오.

파마산 치즈를 뿌리고 작은 토마토 소스로 표면을 더럽 힙니다.

약 20 분간 오 그라탕을 굽고 요리합니다.