토마토와 올리브 오일과 함께 냄비에 요리 할 현자 요리법 인 Florentine cod stew를 만드는 방법, 요리 시간 표시, 뜨거운 봉사.
4 인분의 재료
-양파 1 개
-3 마늘 스파이크
-파슬리
-세이지
-담근 대구 : gr. (800)
-잘 익은 토마토 gr. (500)
-밀가루
-올리브 오일
-소금과 후추
피렌체 대구의 준비
대구에서 피부를 제거하고 조심스럽게 모든 뼈를 제거한 다음 약 5 센티미터 x 7 조각으로 자릅니다.
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밀가루를 뿌리고 마늘 정향과 세이지 또는 로즈마리 잎 몇 개를 넣을 작은 기름에 볶습니다.
그것을 배수하고 부엌 종이에 보관하십시오. 냄비에 다진 마늘과 양파를 갈아서 8 큰술의 기름에 얇은 조각으로 자릅니다.
양파가 말라 자마자 토마토, 소금, 후추를 넣고 약 20 분 동안 요리하십시오.
마지막으로 대구 조각을 소스에 넣고 10 분 동안 다시 요리하고 다진 파슬리를 뿌린 다음 즉시 제공하십시오.
