구운 황새치 롤을 양파, 빵 부스러기, 파슬리, 바질, 치즈 및 잘게 잘린 삶은 계란으로 구성된 매우 맛있는 충전물로 싸인 얇은 조각으로 자르는 방법.

4 인분

-황새치 800g

충전 용

-세미 하드 치즈 120g, 프로 볼 로네 타입

-빵 부스러기 120g

-삶은 계란 2 개

-1 개의 중간 양파, 얇게 썬

-다진 파슬리 장식

-바질 잎

-올리브 오일 1dl

-소금과 후추

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황새치 또는 구운 참치 롤을 준비하는 방법

냄비에 양파를 약간의 기름과 매우 낮은 열에서 볶고 빵 부스러기, 다진 파슬리 및 다진 바질 잎을 넣으십시오.

혼합물이 갈색으로 변하기 시작하면 깍둑 썰기 한 치즈와 잘게 썬 삶은 계란, 소금 및 후추를 첨가하십시오.

혼합물을 균질하게 만들면 2 ~ 3 분 후에 열에서 제거하십시오.

필요한 경우 고기 망치로 생선 조각을 약간 평평하게 한 다음 준비된 충전재를 펼치고 나무 막대기로 롤을 닫으십시오.

그릴이나 접시에서 요리하고 즉시 봉사하십시오.