그릴에서 달콤한 빵을 요리하는 법, 송아지 고기 요리법 및 나무로 얻은 그릴에서 요리하는 방법. 몇 분 동안 예방 블랭킹이 필요합니다.

4 인분

-600g 송아지 과자

-아주 작은 씨 오일

-30g 버터

레몬 1 개

-다진 파슬리

-소금과 후추

구운 송아지 고기 빵의 준비

달콤한 빵을 미지근한 물에 약 2 시간 동안 담그고 가능하면 물을 바꾸십시오.

갓 소금에 절인 물 냄비를 준비하고 끓여서 달콤한 빵을 몇 분 동안 끓인 다음 식힌 다음 차가운 흐르는 물에 넣어 시간을 단축하십시오.

날카로운 칼로 큐티클을 제거하고이 작업을 특히주의하여 수행하십시오.

송아지 스위트 브레드에 시드 오일을 약간 바르고 끈적 거리지 않도록하십시오.

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숯불에 그릴을 놓고 그 위에 달콤한 빵을 올려 놓고 몇 분 동안 요리하십시오.

익 으면 달콤한 빵을 붉은 서빙 접시에 옮기고 소금에 절인 후 갓 갈린 후추, 녹인 버터, 다진 파슬리를 뿌린다.

레몬 웨지와 함께 테이블에 제공됩니다.