필요한 단계와 필요한 재료를 사용하여 집에서 만드는 조리법, 절인 정원사 만드는 법.
필요한 재료
-당근
-봄 양파
-셀러리
-회향
-고추
-콜리 플라워
-와인 식초
-정향
-계피
-마늘
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-월계수
-소금
직접 만든 절인 야채를 준비하는 방법
야채를 씻고 잘 말리고 전체를 유지해야하는 양파를 제외하고 모두 쐐기 또는 스트립으로 자릅니다.
가장 안쪽 갈비뼈 만 선택하여 셀러리 실을 제거하십시오.
야채는 요리 시간이 다르므로 따로 보관하십시오.
정향, 계피, 마늘, 베이 리프 및 소금으로 야채를 담그는 데 필요한만큼의 식초를 강철 냄비에 끓입니다.
그것이 끓 자마자 모든 야채를 담그고 각 야채가 알 덴 테로 남아 있는지 확인하여 스키머로 한 번에 그룹으로 배출하십시오.
항아리에 야채를 정리하고 우수한 품질의 와인 식초로 완전히 덮은 다음 항아리를 닫고 서늘하고 건조한 곳에 두십시오.
