다양한 종류의 veure와 토마토 펄프를 사용하여 훌륭한 밀라노 미네 스트로 네를 요리하는 방법을 자세히 설명하는 레시피.
6 분 재료
-양파, 당근, 셀러리를 포함한 소테 혼합 야채 150g
-200 gr 냉동 borlotti 콩
-200 gr 다진 토마토 펄프
-100 gr 냉동 완두콩
-애호박 2 개
-감자 2 개
-양배추 잎 3 개
-마늘 1 쪽
-라드 30g
-파슬리 장식 1 개
추천 자료- Maremma에서 리코 타와 시금치 토르 텔리 만드는 법
- 쌀과 구운 가지의 Timbale
- 사프란 소스와 홍합 타글 리아 텔레
- 고르곤 졸라와 햄 요리 파스타
- 새우와 고추와 Tagliatelle
세이지 잎 3 개
-베이컨 70gr
-쌀 150 gr
-7 바질 잎
-40 gr 강판 파마산 치즈
-소금
밀라노 미네 스트로 네 요리하는 법
애호박을 확인하고 감자를 껍질을 벗기고 첫 번째는 입방체로, 두 번째는 입방체로 자른 다음 양배추 잎을 작은 조각으로 자릅니다.
마늘, 라드, 소수의 파슬리 잎과 세이지 잎을 함께 자른 다음 베이컨을 자릅니다.
다진 야채를 냄비에 넣고 아로마 다진 파슬리, 마늘, 라드 및 세이지를 넣고 베이컨을 넣습니다.
지속적으로 저어 주면서 약 1 분 동안 중불에서 모든 것을 갈아냅니다. 그런 다음 여전히 얼어 붙은 borlotti 콩을 넣고 잠시 동안 맛을 내십시오.
또한 애호박, 감자, 토마토 펄프를 팬에 넣고 1 분 동안 모든 것을 볶습니다.
2 리터의 물을 부어서 끓여서 반쯤 덮은 용기와 약한 불꽃으로 약 1 시간 동안 요리를 계속하고 때때로 섞는 것을 기억하십시오.
요리가 끝날 때까지 20 분이 지나면 완두콩과 쌀을 넣고 소금을 조절하십시오.
마지막으로 요리를 제공하고 다진 바질과 강판에 파마산을 뿌린다.
