파스타, 양파 및 아로마 허브로 만든 콩, 베이컨 토마토 및 파스타로 구성된 혼합 야채 미네 스트로 네 레시피.
4 인분
-말린 보 로티 콩 200g을 물에 넣고 밤새 담근다 (또는 신선한 콩 400 / 500gr).
-다진 베이컨 50gr
-1 리터 반의 국물
-200 gr. 짧은 파스타에 대해
-양배추 1 개
-붉은 양파 1 개
-당근 1 개
-부추 1 개
셀러리 리브 1 개
-파슬리 장식
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-바질 잎
-백리향의 장식
-다진 껍질을 벗긴 토마토 3 개
-소금과 후추 맛
-올리브 오일 맛
야채 미네 스트로 네의 제조
양배추 잎을 씻어서 스트립으로 자른 다음 양파, 당근, 부추, 셀러리 갈비 및 파슬리를 자릅니다.
냄비에 모든 것을 넣고 물로 덮고 약 1/4 시간 동안 요리하십시오.
그런 다음 이전에 담근 콩, 다진 베이컨, 다진 바질 잎, 백리향, 다진 토마토, 국물, 소금 및 후추를 넣으십시오.
한 시간 동안 모든 것을 삶아 (콩은 요리해야 함) 파스타를 넣고 요리하십시오. 각 접시에 올리브 오일 이슬비와 함께 제공하십시오.
