집에서 감자 뇨키 요리법, 균질 한 반죽을 얻는 데 필요한 처리 방법, 요리 및 양념 방법에 대한 설명.
4 인분
-감자 1kg
-250 gr. 밀가루
계란 노른자 2 개
-소금
감자 만두의 준비
감자를 껍질을 벗기지 않고 끓입니다.
그들이 요리 되 자마자 껍질을 벗기고 파 사투 토에 전달하여 밀가루, 달걀 노른자 및 소금 한 덩어리와 함께 섞습니다.
반죽을 잘 반죽하고 작은 빵을 손가락으로 만들고 2 ~ 3cm 길이의 만두로 자릅니다.
약 2 분 동안 풍부한 소금물로 요리하십시오 (표면이 올라올 때 조리됩니다).
슬롯 형 스푼으로 한 번에 몇 개를 제거하고 물기를 빼고 그릇에 담은 다음 치즈와 토마토 소스를 곁들인 레이어로 양념하십시오.
